Een gezonde, lichte en lekker broodmaaltijd.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
3 sneden bruin brood
2 schellen kippenwit
enkele blaadjes sla
2 kersttomaten en 2 blaadjes basilicum
schijfjes komkommer
magere vinaigrette (<25g vet/100ml)
Bereidingswijze:
Rooster kort de sneden bruin brood.
Besmeer dun een snede brood met de magere vinaigrette.
Leg er een schel kippenwit, enkele blaadjes sla en de schijfjes komkommer op.
Leg de tweede snede brood erbovenop en beleg opnieuw met de vinaigrette, kippenwit, sla en komkommer. Leg er de laatste snede brood bovenop.
Werk de club sandwich af met bovenaan een kersttomaat en een blaadje basilicum.