Ingrediënten (voor 12 stuks):

  • 2 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 200 g alpro natuur yoghurt of magere Griekse yoghurt (max 2% vet)
  • 160 g havervlokken
  • 2 el honing of agavesiroop
  • 2 el cacoa of cancoa
  • half zakje bakpoeder
  • blokje pure chocolade, fijn gehakt

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 200° C.
  • Stop alle ingrediënten in een blender en mix tot een homogeen mengsel.
  • Voeg tot slot de chocolade toe.
  • Schep het mengsel in de cupcake vormpjes.
  • Bak de cupcakes gedurende 20 tot 25 minuten.