Ingrediënten (voor 12 stuks):
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 200 g alpro natuur yoghurt of magere Griekse yoghurt (max 2% vet)
- 160 g havervlokken
- 2 el honing of agavesiroop
- 2 el cacoa of cancoa
- half zakje bakpoeder
- blokje pure chocolade, fijn gehakt
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200° C.
- Stop alle ingrediënten in een blender en mix tot een homogeen mengsel.
- Voeg tot slot de chocolade toe.
- Schep het mengsel in de cupcake vormpjes.
- Bak de cupcakes gedurende 20 tot 25 minuten.