Een gezonde, lichte en lekker broodmaaltijd. 

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 3 sneden bruin brood 

  • 2 schellen kippenwit

  • enkele blaadjes sla

  • 2 kersttomaten en 2 blaadjes basilicum 

  • schijfjes komkommer

  • magere vinaigrette (<25g vet/100ml) 

 Bereidingswijze:

  • Rooster kort de sneden bruin brood. 

  • Besmeer dun een snede brood met de magere vinaigrette. 

  • Leg er een schel kippenwit, enkele blaadjes sla en de schijfjes komkommer op. 

  • Leg de tweede snede brood erbovenop en beleg opnieuw met de vinaigrette, kippenwit, sla en komkommer. Leg er de laatste snede brood bovenop.

  • Werk de club sandwich af met bovenaan een kersttomaat en een blaadje basilicum.